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2021年収穫分のゆず・野菜を使ったジャムが出来上がりました。
いつもの３種類です。
現在ゆずと合わせて宅急便でのお届けを12/21より開始いたしました。
現在「la panxa」さん「湊町エピスリー」さん「おた福堂」さん
「悟理道珈琲工房」さんにて販売中。
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ゆずマーマレード
農園のある寺尾地区にはゆずの木がたくさんあります。
栃木市移住後に親戚のゆずの木の管理を任されことを機に、研修生時代にゆずでおいしいマーマレードを作れないかと試行錯誤。2017年「ゆずマーマレード」として商品化しました。
さつまいもジャム
農園産の「パープルスイートロード」という品種の紫いもを砂糖と合わせてジャムにしました。2018年からオリジナルジャムとして仲間入り。
バターナッツジャム
農園産の「バターナッツカボチャ」という品種のカボチャを砂糖と合わせてジャムにしました。2018年からオリジナルジャムとして仲間入り。
※ 作物の収穫状況で製造できないこともありますので、ご了承ください。
※ 各ジャムに使用している砂糖は、白砂糖です。
農園のオリジナルジャムは、どれもパンやクッラカーに合わせてお使いいただけるシンプルな味わいのジャムです。ジャム製造までたどり着けるよう、まずは畑での栽培に力を入れています。