農園のカボチャスープ

農園のカボチャスープ

なかなか飲食店で使っていただく時の情報を発信できていないのですが、今月(9月)はhitohi さん(栃木県小山市)にて、9月のメニューとして農園のカボチャを使用していただいています。お近くの方は、ぜひ店舗の詳細情報をインスタグラムにてご確認のうえご予約下さい。
※コロナ関連で営業時間や内容に変更がありますので必ず最新の情報をご確認ください。

hitohi  (ひとひ)

(↑こちらをクリックするとインスタグラムのページに移ります)

最近の農園はといういと、雨続きと気温が下がったことにより夏野菜の収穫量が減ってきています。野菜が高騰しているという話も聞くので、少しでも多く出荷したいところですがこればっかりは露地栽培のものなので、天気に左右されるのは仕方ありません。収穫できた分だけ、どんどん出荷し続けるのみです。

そして、その収穫作業と並行して春野菜の片付けをしています。6月は梅雨時期でもあり、あわせて夏野菜が順次スタートしていくため春野菜の片づけはなかなか進みません。特にここ数年は梅雨明けと同時に猛暑続きで無理のない範囲で日中作業をするとなるとますます片付け作業は後回しになっていきます。なので少し涼しくなってきた9月がチャンス。でも、この9月も実は秋冬野菜の準備で忙しい時期。さて、作付計画も出来上がってきたので(いつも通りやや遅いスタート)種まき、できた苗を植え付ける圃場の準備など、やるべきことを順番にこなしていきますよ!



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